Vandmelon

Generel beskrivelse
Vandmelon er en stor, rund eller oval frugt, kendt for sit høje vandindhold og forfriskende sødme. Den har en tyk grøn skræl, ofte med mørkegrønne striber, og et saftigt rødt eller lyserødt frugtkød fyldt med sorte eller hvide kerner. Vandmelon er især populær om sommeren som en kølende snack.

Dyrkning
Vandmelon trives i varme klimaer med masser af sol. Den dyrkes primært i Syd- og Østeuropa, Afrika, Asien samt USA. I Danmark kan den dyrkes i drivhus. Planterne vokser som krybende slyngplanter, der kræver meget plads, veldrænet jord og rigelig vanding.

Ernæring
Vandmelon består af ca. 90 % vand, hvilket gør den meget kaloriefattig og forfriskende. Den er rig på C-vitamin, A-vitamin (beta-caroten) og antioxidanter som lycopen, der har gavnlige virkninger for hjertet og cellernes sundhed.

Farver

• Skræl: Grøn, ofte stribet
• Frugtkød: Rødt eller lyserødt med sorte eller hvide kerner
• Der findes også sjældne sorter med gult frugtkød