Tranebær

Generel beskrivelse:
Tranebær er små, runde bær med en karakteristisk rød farve og en syrlig smag. De vokser på lave buske i fugtige områder, ofte i moser. Tranebær bruges typisk ikke rå på grund af deres skarpe syrlighed, men er populære i juice, saft, marmelade, tørrede snacks og i bagværk.

Dyrkning:
Tranebær kræver sur, fugtig jord og trives bedst i områder med køligt klima. De dyrkes ofte i store, flade marker, der kan oversvømmes, hvilket hjælper med at beskytte planterne mod frost og skadedyr. I Danmark kan de dyrkes i haver, hvis jorden er sur og fugtig nok, men de er ikke lige så udbredte som andre bær.

Ernæring:
Tranebær er rige på C-vitamin, fibre og antioxidanter. De indeholder bioaktive stoffer, som forbindes med at kunne forebygge urinvejsinfektioner, samt styrke immunforsvaret. Tørrede tranebær er sødere, men ofte tilsat sukker, mens friske tranebær har meget lavt kalorieindhold.