Punktstokket Indigo-Rørhat (Boletus erythropus, også kaldet Neoboletus luridiformis):

Generel beskrivelse

Punktstokket indigo-rørhat er en markant og smuk rørhat, kendt for sin mørke hat, gule til røde rør og den prikkede stok. Den blåner meget kraftigt ved berøring eller gennemskæring. Den regnes for en god spisesvamp, men skal altid gennemsteges eller koges grundigt, da den rå er giftig.

Kendetegn

• Hat: Mørkebrun til sortbrun, mat og fløjlsagtig, kan blive 7–20 cm i diameter.
• Rør: Gule til rødorange, blåner øjeblikkeligt ved tryk.
• Stok: Gul til rødlig, med mørkerøde prikker (punkter), som giver den sit navn.
• Kød: Gult, blåner meget hurtigt og intenst, især i hatten og stokken.
• Duft/smag: Mild og behagelig.

Næringsindhold

Ligesom andre rørhatte er den kaloriefattig og rig på fibre. Den indeholder mineraler som kalium, fosfor og jern samt B-vitaminer, især riboflavin og niacin. Derudover har den antioxidanter, men skal tilberedes for at nedbryde giftige stoffer.

Farver

• Hat: Mørkebrun til næsten sort
• Rør: Gule til rødorange → blå ved berøring
• Stok: Gul-rødlig med tydelige røde prikker
• Kød: Gult → blåt ved gennemskæring

Levesteder

Den findes i både løv- og nåleskov, ofte i nærheden af bøg, eg og gran. Den foretrækker sur og muldrig jord og ses hyppigt i Danmark fra juli til oktober, især efter varme regnperioder.