Merian

Generel beskrivelse:
Merian (Origanum majorana) er en aromatisk krydderurt, der tilhører læbeblomstfamilien og er nært beslægtet med oregano. Den har en mild, sødlig og let krydret smag, som gør den velegnet til supper, farsretter, pølser, pizza, gryderetter og grøntsagsretter. Den bruges ofte tørret, men også frisk i køkkenet.

Dyrkning:
Merian trives bedst i sol og i let, veldrænet jord. I Danmark dyrkes den ofte som etårig, da den ikke tåler hård frost. Den kan sås direkte på voksestedet eller dyrkes i potter. Planten er lav og busket med små, ovale grønne blade og små hvide til rosa blomster.

Ernæring:
Merian indeholder æteriske olier, antioxidanter og vitaminer som A-vitamin, C-vitamin og K-vitamin. Den har traditionelt været brugt til at fremme fordøjelsen og styrke appetitten.

Farver:

• Blade: Små, grønne og ovale.
• Stængler: Grønne.
• Blomster: Små, hvide til svagt rosa.