Kiwi

Generel beskrivelse
Kiwi er en lille, oval frugt med en tynd brunlig og let behåret skræl. Indeni gemmer der sig et saftigt, grønt frugtkød med små sorte spiselige kerner og en frisk, sød-syrlig smag. Kiwi stammer oprindeligt fra Kina, men dyrkes i dag især i New Zealand, Italien, Chile og Grækenland.

Dyrkning
Kiwi dyrkes på slyngplanter, der kræver god støtte, varme somre og milde vintre. Planterne trives i veldrænet jord og skal have rigeligt sollys og vand for at give en god høst. De fleste sorter kræver både han- og hunplanter for at kunne sætte frugt.

Ernæring
Kiwi er rig på C-vitamin, faktisk blandt de mest vitaminrige frugter. Den indeholder også fibre, vitamin K, folat og antioxidanter. Kiwi er kendt for at styrke immunforsvaret, fremme fordøjelsen og have en gavnlig effekt på blodtryk og kredsløb.

Farver
Kiwi har brun, let behåret skræl. Frugtkødet er typisk grønt med sorte kerner, men der findes også gule (guldkiwi) og rødlige sorter.