Honningmelon

Generel beskrivelse
Honningmelonen er en sød og saftig melon med glat, gul skræl og lyst frugtkød, der kan variere fra hvidt til lysegrønt. Den har en mild og frisk smag og spises oftest rå som snack, i frugtsalater, smoothies eller som tilbehør til fx skinke.

Dyrkning
Honningmeloner dyrkes bedst i varme og solrige klimaer og kommer især fra Sydeuropa, Sydamerika og Asien. Planterne vokser som krybende slyngplanter og kræver meget varme, sol og vand. I køligere egne, som i Danmark, dyrkes de typisk i drivhus.

Ernæring
Honningmelon har et højt vandindhold og er lav i kalorier. Den er en god kilde til C-vitamin og kalium samt fibre. Den forfriskende frugt er velegnet til at hydrere kroppen på varme dage.

Farver

• Skræl: Typisk gul, glat og ensartet
• Frugtkød: Hvidt til lysegrønt
• Kerner: Lysebrune, samlet i midten