Appelsin

Generel beskrivelse
Appelsinen er en af verdens mest populære citrusfrugter og stammer oprindeligt fra Asien, men dyrkes i dag i store dele af verden, især i Middelhavsområdet, Sydamerika og USA. Den har en rund form med en kraftig, duftende skræl og saftigt frugtkød, der smager sødt og syrligt.

Dyrkning
Appelsintræer trives i varme og solrige klimaer med mild vinter. De kræver veldrænet jord og regelmæssig vanding, men tåler ikke frost. I kommerciel produktion dyrkes mange forskellige sorter, som f.eks. blodappelsiner, navelappelsiner og juiceappelsiner.

Ernæring
Appelsiner er rige på C-vitamin, som styrker immunforsvaret og hjælper kroppen med at optage jern. De indeholder også kostfibre, folat og antioxidanter, som bidrager til en sund fordøjelse og generel velvære. Et glas friskpresset appelsinjuice kan dække en stor del af det daglige behov for C-vitamin.

Farver
Appelsiner findes hovedsageligt i en stærk orange farve, men kan også være grønlige (i tropiske egne, hvor varmen forhindrer fuld farvning) eller rødlige i blodappelsinsorter.