Æble

Generel beskrivelse:
Æblet er en af de mest udbredte frugter i verden og har været dyrket i årtusinder. Det er en rund frugt, som typisk er saftig, sprød og let syrlig eller sød afhængig af sorten. Æblet stammer oprindeligt fra Centralasien, men dyrkes i dag i næsten hele verden, især i tempererede egne.

Dyrkning:
Æbletræer trives bedst i kølige til tempererede klimaer med god sol og veldrænet jord. De blomstrer om foråret, og frugterne høstes fra sensommer til efterår afhængig af sorten. Æbletræer kræver bestøvning fra andre sorter for at give en god frugtsætning, og der findes både spiseæbler, madæbler og æbler velegnet til most og cider.

Ernæring:
Æbler er en sund frugt rig på kostfibre, især pektin, som er godt for fordøjelsen. De indeholder også C-vitamin, A-vitamin, antioxidanter og kalium. Æbler har et lavt kalorieindhold og er en god snack til en balanceret kost.

Farver:
Æbler fås i mange farver – grønne, gule, røde samt kombinationer af disse, afhængig af sorten (fx Granny Smith, Golden Delicious eller Ingrid Marie).