Hirse Generel beskrivelse Hirse er en gammel kornsort, der har været dyrket i tusindvis af år og stadig er en vigtig basisfødevare i store dele af [...]

Couscous Generel beskrivelse Couscous er et traditionelt nordafrikansk basisfødemiddel lavet af dampede og tørrede hvedekerner (semulje), der er rullet til små korn. Det bruges som tilbehør [...]

Bulgur Generel beskrivelse Bulgur er et næringsrigt kornprodukt fremstillet af hvede (typisk durumhvede), der er forbehandlet ved dampning, tørret og derefter knust i mindre stykker. Det [...]